După cum știți, bolile sistemului cardiovascular sunt cea mai frecventă cauză de deces, atât la bărbați, cât și la femei. Numai în Statele Unite, în medie, 600 de mii de persoane mor în fiecare an din cauza unor boli de inimă, care la scară seamănă cu o adevărată epidemie. Desigur, aceste cifre nu pot decât să provoace îngrijorare, atât în rândul comunității medicale, cât și în rândul oamenilor obișnuiți care le pasă de sănătatea lor.
În urma multor studii, experții Organizației Mondiale a Sănătății au ajuns la concluzia că respectarea anumitor principii din viața de zi cu zi ar putea reduce semnificativ aceste statistici tragice. În primul rând, este vorba de o dietă rațională și echilibrată, respingerea obiceiurilor proaste, o activitate fizică suficientă, tratarea la timp a patologiilor precum diabetul, tensiunea arterială ridicată și colesterolul ridicat în sânge.
Oamenii de știință oferă anumite recomandări pentru menținerea sănătății inimii și vaselor de sânge, inclusiv în ceea ce privește obiceiurile alimentare. Adesea există o opinie că este suficient să se limiteze aportul de sare și produse care conțin colesterol și se va observa un echilibru de interese. Studiile arată însă că aceste limitări sunt departe de a fi suficiente.
În special, fascinația cu zahărul și amidonul aparent inofensiv poate duce la consecințe dezastruoase, până la un stop cardiac brusc. Este vorba despre modificări care apar la un nivel molecular subtil și care au un anumit efect stresant asupra celulelor miocardice.
Desigur, excluderea din dieta a mai multor produse dăunătoare este o măsură destul de eficientă, dar adesea dificil de pus în aplicare. Într-adevăr, așa-numitele diete „prohibitive” sunt foarte dificile, atât din punct de vedere psihologic, cât și pur tehnic. Rezultatul este defalcarea frecventă și revenirea la vechile obiceiuri alimentare stabilite. Prin urmare, cardiologii lucrează îndeaproape cu nutriționiștii, oferind abordări originale pentru rezolvarea acestei probleme.
Așadar, nutriționiștii americani recomandă o tranziție treptată și treptată la noile principii ale nutriției, atunci acest proces va fi mult mai confortabil și va avea un rezultat mai fiabil. Organismul trebuie să se obișnuiască cu noua dietă, să-și simtă beneficiile și eficacitatea, atunci va fi posibil să treacă la un nou regim, fără stres și rezistență internă.
Pentru început, puteți lua un prânz sau o cină vegetariană de mai multe ori pe săptămână. Consumul de cantități mari de carne, în special soiurile roșii, precum și produsele lactate grase pot crește colesterolul din sânge. Din fericire, există un număr mare de preparate gustoase și sănătoase, care nu necesită carne sau brânză pentru a găti, și trebuie să le includeți în meniul dvs.
Încercați să descoperiți produse noi - de exemplu, unele legume sau fructe pe care nu ați mai avut de încercat până acum. Poate că acest lucru va deveni, într-un fel, o surpriză plăcută și, împreună cu proprietăți utile, se vor deschide și senzații de gust atractive. Acest lucru vă va extinde propriul meniu și poate chiar veni cu câteva rețete noi. În plus, multe fructe, datorită caracteristicilor gustului lor, pot fi un substitut excelent pentru un desert tradițional. Va fi mult mai util și mai puțin caloric, ceea ce va beneficia și în caz de probleme cu excesul de greutate.
Pentru micul dejun, în loc de sandvișurile obișnuite, puteți încerca să gătiți ceva ușor și sănătos. De exemplu, smoothie-urile sunt o opțiune excelentă pentru un început de zi cu succes. Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustoasă, aveți nevoie de o mică mână de frunze de spanac, un tulpină de țelină tocat, o banană, o jumătate de măr și doi pahare cu apă pură. Bateți toate aceste ingrediente într-un blender și este gata o băutură minunată. Începând cu ziua cu o astfel de „reîncărcare” energetică și vitamină, puteți umple corpul cu energie, lejeritate și bună dispoziție pentru întreaga zi.
Nu uitați să vizitați din când în când piața fermierilor. Legumele și fructele proaspete din grădină vor oferi nu numai beneficii maxime, ci și idei noi pentru rețete pentru un meniu sănătos.
