Pâine - beneficiu sau rău

Din ce în ce mai mult, se poate auzi cum nutriționiștii onorați spun că, se presupune că pâinea albă poate provoca daune grave sănătății umane, fiind un produs dăunător. Dar dacă studiați cealaltă parte a acestei probleme, puteți vedea că oamenii au mâncat pâine albă de secole, în timp ce nu s-au îmbolnăvit.

conținut

  • 1 Beneficiile și prejudiciile pâinii albe
  • 2 Este considerat într-adevăr pâinea un aliment rău?> 3 Cum se face făina?
  • 4 Drojdie: beneficiu sau rău? Ce trebuie să știți sigur?
  • 5 Avantajele pâinii de secară. Ce ar trebui să știi caracteristici
  • 6 Concluzie

Beneficiile și prejudiciile pâinii albe

Astfel, ar trebui să studiați cu atenție această problemă pentru a înțelege ce să faceți corect - mâncați pâine albă sau, într-adevăr, considerați-o un produs dăunător.

Vorbind despre pâinea de grâu, este bine știut că a fost considerată delicioasa prețioasă și reală a aristocrației, țăranii obișnuiți se mulțumeau doar cu cereale de calitate îndoielnică, iar pâinea întunecată, era obișnuit să o facă din cereale de calitate scăzută.

În lumea modernă, totul s-a schimbat, iar pâinea din cereale integrale, diverse cereale de înaltă calitate sunt foarte scumpe, făina de grâu alb, dimpotrivă, este ieftină. Potrivit nutriționiștilor, pâinea albă nu este recomandată din motivul pentru care conține gluten - este o proteină a grâului care poate provoca alergii la unele categorii de oameni.

Pâinea este cu adevărat considerată un aliment rău?

Rețineți că răul pâinii este construit din două motive, desigur, acesta este un conținut ridicat de calorii, dar, de asemenea, desigur, calitatea aditivilor pentru coacere. Trebuie să înțelegeți că denumirea de „făină premium” nu este întotdeauna corectă, în unele cazuri aceasta este complet o eroare.

Cum se face făina? Repere

În procesul de fabricare a făinii, se obișnuiește măcinarea bobului, cernerea cu grijă, măcinarea făinii cu note excepțional de mari, se măsoară coaja, germenul bobului, după cum știți, acestea vor conține diverse vitamine utile, fibre și, ca urmare, rămâne doar amidon.

De îndată ce cerealele de calitate slabă sunt albite, se adaugă adaosuri speciale la făină, dacă nu se face, atunci se formează bucăți neplăcute. Mai mult decât atât, trebuie înțeles clar că pe ambalajul produsului finit, acești aditivi nu pot fi deloc indicați, deoarece sunt clasificați ca „ajutoare tehnice”, respectiv, consumatorii ar putea să nu știe deloc acest lucru.

Drojdie: beneficiu sau rău "> Beneficiul pâinii de secară. Ce trebuie să știți? Caracteristici

Adesea, culoarea gri a pâinii din magazin îi sperie pe consumatori și trebuie menționat că nu ar trebui să te înșele, pentru că de fapt este același produs, dar doar cu ingrediente ușor diferite. Pâinea de secară este diferită prin faptul că poate crește aciditatea stomacului, în plus, nu este recomandat să o utilizați pentru anumite boli ulceroase, așa că nu uitați să vă amintiți acest lucru.

Dar, în același timp, majoritatea oamenilor nu sunt capabili să abandoneze complet utilizarea pâinii, nici măcar nu își văd dieta fără acest produs. Dacă aparțineți acestei categorii de persoane, cel mai bine este să alegeți pâinea exclusiv din masa integrală, deoarece este ideal pentru dumneavoastră.

În plus, într-o manieră minuțioasă și atentă, încercați să studiați toate ingredientele indicate pe ambalaj, deoarece acesta este unul dintre cei mai importanți factori, unul sau altul „amelioratori de calitate a făinii”, este recomandabil să evitați.

concluzie

Rezumând rezultatele, desigur, nu putem să nu remarcăm că, într-adevăr, fără nicio exagerare, este pâinea care este și este considerată a fi un produs relevant și popular, fără de care mulți nu își pot imagina dieta.

Dar este important să înțelegem că sarcina principală a pâinii trebuie să fie vândută, în mod natural, producătorii sunt pregătiți să facă tot ce este necesar și adesea adaugă conservanți, culori alimentare, arome care afectează negativ sănătatea, care trebuie luate în considerare.

În plus, aproape toți producătorii adaugă îmbunătățiri de făină la făină, deoarece cerealele trebuie depozitate în mod corespunzător și costă prea mult, în urma cărora producătorii sunt obligați să îl depoziteze acolo unde este necesar, ca urmare începe să se ude, să putrezească, dar prețul rămâne scăzut.

De regulă, mulți consumatori vor să cumpere ceea ce este mai ieftin, ceea ce înseamnă că cererea pentru astfel de pâine rămâne în orice caz, în mod cert. Pe lângă toate cele spuse, nu se poate adăuga că este obișnuit să se înalțe făina, producătorii fac acest lucru pentru a face culoarea pâinii cea mai atractivă pentru cumpărători.

Toate acestea se reduc până la faptul că trebuie să studiați cu atenție această problemă, „cântărind cu atenție” toate argumentele pro și contra, după care va fi posibil să înțelegeți dacă mâncați pâine sau dacă ar trebui exclusă din dietă.

Articole Interesante