- Esența unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați
- Opinia nutriționiștilor
- Contraindicații
- Reguli de bază pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
- Produse permise
- Meniu de probe pentru săptămână
- Rețete delicioase de dietă
- Cum să ieși dintr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați?
- Dezavantajele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați
A găsi o figură subțire și potrivită este obiectivul pentru care se străduiesc mulți. Există multe motive care contribuie la creșterea în greutate, dar principalul motiv este malnutriția. Dacă în dietă există o cantitate mare de carbohidrați simpli sau rapide, o persoană suferă de supraponderale. Acesta a devenit motivul principal pentru popularitatea alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați.
conținut
- 1 Esența unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați
- 2 Opinia dieteticienilor
- 3 Contraindicații
- 4 reguli de bază pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
- 5 produse permise
- 6 Meniu de probe pentru săptămână
- 7 Rețete pentru mâncăruri delicioase
- 7.1 Filetul de pui într-un aragaz lent
- 7.2 Cuptor cu brânză feta
- 7.3 Supă de tărâțe de ovăz
- 7.4 Salată cu varză și fructe din Beijing
- 8 Cum să ieșiți dintr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrati "> 9 Dezavantaje ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați
Esența unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați
Carbohidrații sunt o sursă de energie cheltuită în activitățile fizice. Excesul său nu este cheltuit, ci depus în rezervă în depozitul de grăsimi. Acest lucru duce la un set de exces de masă. Dacă cantitatea de carbohidrați din dieta zilnică este redusă, atunci se formează mai puțină energie. Dieta se bazează pe acest principiu.
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pierderea în greutate implică îmbogățirea dietei cu alimente proteice. Un astfel de aliment provoacă lansarea anumitor procese. Lipsa unei surse de energie duce la utilizarea rezervelor din depozitul de grăsimi. Primele două-trei zile se consumă glicogen. Este foarte grasimea acumulata datorita excesului de carbohidrati. Zilele următoare, cetonele sunt defalcate activ, care inhibă pofta de mâncare.
Procesele biochimice care apar în organism, vă permit să scăpați de excesul de greutate corporală din cauza arderii grăsimilor corporale. Rezultatul este pierderea în greutate. Într-o săptămână, puteți pierde de la trei la cinci kilograme de greutate în exces.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu este doar o dietă, ci și un stil alimentar specific. Unii aderă la un sistem similar de-a lungul vieții. Dacă se ia o astfel de decizie, restricțiile stricte sunt urmate doar la început, adică la o dietă. În viitor, ei sunt ghidați de o singură regulă. Reiese din faptul că pentru fiecare kilogram din greutatea proprie consumă doar 3-5 g de carbohidrați.
Acest lucru evită încălcarea funcțiilor biologice și garantează reținerea în greutate, adică o persoană încetează să-și revină, dar trebuie să respecte anumite privări. Trebuie înțeles că această metodă de a pierde în greutate nu are un efect local. Scapa de grasimea corporala numai pe solduri, abdomen sau fese nu va functiona. Kilogramele vor dispărea cu totul.
O altă caracteristică a acestei diete este că carbohidrații nu sunt complet excluși din meniu. Îl lasă greu, dar abandonează complet simplul. Acestea din urmă sunt rapide, adică sunt depuse imediat în depozite de grăsimi și nu au timp de cheltuit.
O atenție deosebită în construirea unei diete adecvate cu conținut scăzut de carbohidrați este acordată alegerii corecte a alimentelor bogate în proteine. Cea mai mare parte a dietei provine din produse de origine animală. Opțiunea vegetariană implică utilizarea de nuci și leguminoase.
Opinia nutriționiștilor
Un sistem scăzut de carbohidrați de pierdere în greutate este menținut timp de o săptămână sau o lună. Pe zi, aportul de carbohidrați în această perioadă variază de la 40 la 60 g. Dietiștii nu consideră că o astfel de nutriție este rațională. Un exces de proteine din cauza lipsei de carbohidrați provoacă tulburări nedorite și dezvoltarea efectelor secundare în corpul uman.
Experții îi sfătuiesc pe cei care pierd în greutate să respecte alimentația rațională corectă. Ea presupune menținerea unui echilibru de BZHU atunci când se controlează strict cantitatea de proteine și carbohidrați consumați. O dietă echilibrată și exerciții fizice moderate garantează pierderea în greutate stabilă, fără probleme grave de sănătate. Dacă vorbim despre viteza de a pierde în greutate, aceasta nu va fi inferioară în eficacitate decât o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Contraindicații
Dieta scăzută de carbohidrați încalcă raportul corect al BZHU, adică cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați devine departe de norma „ideală”. Acest lucru impune anumite limitări. Aderarea la o astfel de dietă nu este recomandată pentru:
- nivelul crescut al colesterolului din sânge;
- boli ale ficatului și rinichilor, tractul gastro-intestinal;
- exacerbarea bolilor cronice.
Un astfel de comportament alimentar este contraindicat la minori. Orice abatere de la normă sub vârsta de 18 ani poate provoca dezvoltarea diferitelor patologii și tulburări metabolice. Nu vă puteți schimba dieta în timpul sarcinii și alăptării. Dezechilibrul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați este plin de consecințe negative grave asupra sănătății femeilor și copiilor.
Reguli de bază pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
Pentru ca pierderea în greutate să fie cât mai eficientă și productivă, trebuie respectate câteva puncte importante:
- Folosiți numai alimente aprobate. În momentul dietei, ei abandonează complet:
- orez alb;
- zahăr și cofetărie;
- paste;
- pâine și alte produse de patiserie;
- legume bogate în amidon;
- fructe dulci, de exemplu struguri, banane;
- alcool și băuturi carbogazoase.
- Gătiti alimente fără utilizarea de grăsimi. Plăcile sunt recomandate pentru a coace, gătit sau abur.
- Respectați cantitatea optimă zilnică de carbohidrați. Nu este mai mare de 100 g.
- Bea suficientă apă potabilă curată. Este necesar să bei cel puțin doi litri pe zi. Aceasta nu include alte băuturi. Numai apă.
- Mănâncă mai des decât de obicei. Este necesar să respectați o dietă de cinci zile. Ultima masă ar trebui să fie cu 2-3 ore înainte de culcare.
- Trebuie să dormi cel puțin 7 ore pe zi. Somnul joacă un rol important în procesul de pierdere în greutate. Deficiența sa afectează negativ rata metabolică.
- Folosiți complexe de vitamine și minerale pentru a evita o deficiență de nutrienți într-o dietă.
- Includeți exerciții moderate în programul dvs. obișnuit. Ele pot îmbunătăți rezultatul final și menține tonusul muscular, adică menține masa musculară, deoarece este important nu numai să slăbești, ci și să ai o siluetă frumoasă.
- Lipiți un anumit aport zilnic de calorii. Femeile trebuie să consume cel puțin 1200, iar bărbații - 1500 kcal.
Pentru a evita problemele de sănătate grave, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este permisă nu mai mult de treizeci de zile.
| Tarif zilnic | ||
|---|---|---|
| femei | bărbați | |
| calorii | 1200 kcal | 1500 kcal |
| proteine | 120 g | 150 g |
| grăsimi | 46, 7 g | 58, 3 g |
| hidrati de carbon | 75 g | 93, 8 g |
Produse permise
Principalul avantaj al unui sistem scăzut de pierdere în greutate în carbohidrați este diversitatea dietei și lipsa foamei inerente în multe diete. Principalii furnizori de proteine sunt peștele, carnea, ouăle de pui. Glucidele rapide sunt aruncate în favoarea celor lente. Ultimele legume bogate, fructe, cereale.
| Indicatori la 100 g de produs | ||||
|---|---|---|---|---|
| Calorii, kcal | Proteine, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | |
| Piept de pui | 116 | 19.6 | 4.1 | 0.3 |
| Turcia | 194 | 21.6 | 12 | 0 |
| carne de vită | 224 | 34.72 | 8, 37 | 0 |
| vițel | 89 | 20.4 | 0.9 | 0 |
| Carne de porc slabă | 172 | 30.46 | 4, 62 | 0 |
| Pește cu conținut scăzut de grăsime (pescăruș) | 86 | 16.6 | 2.2 | 0 |
| creveți | 87 | 18.3 | 1.2 | 0, 8 |
| midii | 77 | 11.5 | 2 | 3.3 |
| Ciuperci (champignons) | 27 | 4.3 | 1 | 0.1 |
| Cascaval 5% | 145 | 21 | 5 | 3 |
| Kefir fără grăsimi | 40 | 3 | 1 | 4 |
| Brânză săracă în grăsimi (cheddar, colby) | 173 | 24.35 | 7 | 1.91 |
| Ouă de pui | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Orez brun | 112 | 2, 32 | 0, 83 | 23, 51 |
| hrișcă | 92 | 3.38 | 0.62 | 19.94 |
| Tărâțe de ovăz | 40 | 3.21 | 0, 86 | 11.44 |
| varză | 28 | 1.8 | 0.2 | 4.7 |
| castraveți | 14 | 0, 8 | 0.1 | 2.5 |
| Ardei gras | 26 | 1.3 | 0.1 | 4.9 |
| Merele | 52 | 0, 26 | 0, 17 | 13.81 |
| portocaliu | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| grapefruit | 35 | 0.7 | 0.2 | 6.5 |
| Ceai verde | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
Dintre soiurile care nu sunt grase și utile pentru slăbirea soiurilor de produse din carne, vițelul merită o atenție specială. Este util nu numai pentru cei care doresc să slăbească, dar și pentru persoanele în vârstă. Această carne este adesea recomandată pentru utilizare pe o dietă terapeutică. Dintre felurile de mâncare cu pește, merlucea delicată și non-grasă are un gust excelent. Absența oaselor mici face ușoară separarea fileului de osul spinării. Iubitorii de fructe de mare ar trebui să includă cu siguranță creveți cu conținut scăzut de calorii în meniul de dietă, care dau o senzație de sațietate de lungă durată.
Carnea, peștele, fructele de mare sunt fierte, coapte, aburite. Acest lucru vă permite să creați un meniu care nu deranjează și, de asemenea, nu vă permite să vă înfometați.
Meniu de probe pentru săptămână
Durata recomandată a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați variază între 7 și 30 de zile. Cea mai simplă modalitate de a face un meniu aproximativ este în cadrul săptămânii și apoi schimbați puțin dacă intenționați să aderați la sistem timp de o lună. Mâncărurile sunt variate. Principalul lucru este de a preveni scăderea conținutului caloric total al dietei zilnice la 1200 (femei) și 1500 (bărbați), precum și monitorizarea numărului de carbohidrați (nu mai mult de 40-60 g).
| zi | mic dejun | 2 mic dejun | prânz | Ceai ridicat | cină |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 zi | Caserola de brânză de vită - 150 g, roșii sau castraveți - 1 buc., Ceai neîndulcit - 200 ml | Kefir - 100 ml | Pește fiart - 150 g, coleslaw - 150 g, pâine - 1 buc. | Grapefruit - 1 buc. | Terci de orez brun cu legume - 200 g |
| 2 zile | Omleta cu doua oua, pui fiert - 150 g | Brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g | Ciorba de ciuperci cu adaos de smantana saraca in grasimi - 200 g, paine, ceai neindulcit - 200 ml | Kefir cu castravete tocat și ierburi - 200 ml | Vită fiartă - 150 g, salată de castraveți și roșii - 150 g |
| 3 zile | Legume aburite cu brânză rasă - 150 g | Lapte - 100 ml | Supa de legume din stoc de pui - 200 g | Apple - 1 buc. | Piept fiert - 200 g, varză fiartă - 100 g |
| 4 zile | Ovăz cu mere - 150 g | Grapefruit - 1 buc. | Friptură de vițel sau de pui cu legume - 200 g | Brânză de căsuță fără grăsimi - 150 g | Terci de hrișcă - 150 g, salată de sfeclă - 100 g |
| 5 zile | Brânză - 50 g, ouă fierte - 2 buc., Ceai neîndulcit - 200 ml | Apple - 1 buc. | Supă de mazăre cu bulion de pui - 150 g, salată de legume - 100 g, tăietură de vită - 50 g | Kefir - 100 ml | Orez brun fiert - 150 g, midii - 100 g |
| 6 zile | Brânză - 50 g, ou fiert - 1 buc., Ceai neîndulcit - 200 ml | Iaurt natural - 100 ml | Carne coapte - 150 g, salată de legume - 150 g | Kiwi - 1 buc. | Legume fiarte - 200 g |
| 7 zile | Terci de lapte de hrișcă - 150 g | Brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g | Pește copt cu legume - 200 g | Kefir - 100 ml | Sân coapte - 150 g. |
Dacă este planificat să adere la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați timp de 30 de zile, atunci la fiecare a șasea sau a șaptea zi, acestea aranjează o „odihnă” atunci când cantitatea de carbohidrați complexe este ridicată la norma obișnuită. Acest pas este necesar. Evită încetinirea ritmului metabolic, caracteristic sistemelor de pierdere în greutate pe termen lung.
Rețete delicioase de dietă
Dintre alimentele permise pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți găti o mulțime de preparate sănătoase, satisfăcătoare și gustoase.
Filet de pui multicolat
Există 103 kilocalorii la 100 g, dintre care 12, 5 g sunt proteine, 5 g grăsimi. Fără carbohidrați.
Pentru a pregăti un piept fiert, 250 g de file sunt spălate bine, ardei și sare după gust, așezate într-un aragaz lent, turnați 150 ml de apă, adăugați o foaie de dafin. Setați modul de stingere timp de o oră și jumătate.
Cuptor cu brânză feta
100 g farfurie conțin 129 kilocalorii, dintre care 0, 7 sunt carbohidrați, 15, 5 sunt proteine și 6, 4 g grăsimi.
400 g de vițel se spală în apă rece, se taie în felii porționate și se bat. Răspândiți carnea pe o foaie de coacere pre-unsă. Deasupra turnați 100 ml lapte. Carnea la cuptor la 180 de grade pentru o oră, apoi ardeiul, sarea. Puteți adăuga condimentele preferate după gust. Se adaugă cu brânză feta feliată (100 g), se întinde la cuptor pentru încă 30 de minute.
Supa de tarate de ovaz
100 de grame de supă conțin doar 38 de kilocalorii, dintre care 0, 1 g sunt carbohidrați, 2 g sunt grăsimi și 4, 3 g sunt proteine.
Bulionul se prepară din 150 g de curcan, care se fierbe 20 de minute. Apoi, adăugați un ou crud, ceapa verde și ceapa, mărarul tocat, sare și piper. Gătiți supa încă 5 minute și adormiți o lingură și jumătate de tărâțe.
Salată cu varză de pește și fructe
Pentru 100 de grame de astfel de salată piquantă, nu se consumă mai mult de 33 de calorii. Există mai mulți carbohidrați decât în alte preparate (6, 6 g), fără grăsimi și doar 2, 7 g proteine.
Pregătiți o salată de grepfrut decojit sau portocaliu. Primii îndepărtează neapărat stâlpii care conferă cărnii un gust amar. Merele și citricele se taie cubulețe, apoi se amestecă cu varza de la Beijing (se toacă jumătate din capul mediu de varză). Condimentează salata cu câteva căni de ceapă verde, o lingură de suc de lămâie (proaspăt stors), sare.
Cum să ieși dintr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați?
Deseori kilogramele pierdute se întorc din nou. Cu un efect similar după sfârșitul dietei, mulți pierd în greutate. Acest lucru se datorează ieșirii necorespunzătoare din dietă. Pentru ca greutatea să nu se întoarcă, trebuie:
- Crește caloriile consumate treptat. În fiecare săptămână, caloriile zilnice trebuie crescute cu 50 kcal, dar nu mai mult.
- Nu începeți să consumați imediat alimente glucide (chiar și cele complexe) în porți nelimitate. Pentru fiecare kilogram de greutate proprie ar trebui să fie de la 3 la 5 g.
- Aranjați săptămânal o zi cu conținut scăzut de carbohidrați, al cărei meniu va fi similar cu cel care a fost urmat în timpul dietei.
- Continuați să faceți educație fizică. Poate fi gimnastică, jogging, exerciții fizice și așa mai departe.
Nu uitați că gătitul într-o tigaie este dăunător pentru figură, precum și despre regimul de băut, consumând cel puțin 2 litri de apă pe zi. În plus, nu ar trebui să începi să mănânci două sau trei ore înainte de a te culca.
Dezavantajele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați
Restricția carbohidraților și o creștere a proteinelor din dietă pot avea consecințe negative asupra funcționării complete a organismului. Unele persoane au probleme cu ficatul și rinichii, care elimină toxinele din descompunerea proteinelor. O sarcină crescută provoacă o funcționare defectuoasă a acestor organe, ceea ce poate duce la inflamații.
Deficitul de carbohidrați poate provoca diverse boli ale sistemului cardiovascular, inclusiv ischemia și ateroscleroza, deoarece nivelul colesterolului rău crește în sânge. Frecventa constipație, din cauza căreia se dezvoltă hemoroizii, poate începe să deranjeze. Există o scădere a activității mentale, dureri de cap, iritabilitate excesivă. Lipsa de grăsime afectează starea pielii, care devine excesiv de uscată.
