Cocos: calorii, proprietăți benefice

Acoperită cu o coajă dură la exterior, în interiorul căreia se află un lapte fraged transparent și pulpa albă de zăpadă, nuca de cocos pentru mulți locuitori ai țării noastre rămâne un fruct misterios. Nu toată lumea știe ce proprietăți utile are această „nucă” de peste mări, din motivele pentru care laptele sau pulpa de bunătăți exotice ar trebui incluse în dieta lor.

Fructul și-a luat numele de la cuvântul portughez coco, care în rusă înseamnă maimuță. Acest lucru se datorează prezenței a trei pete pe nucă de cocos, care o fac să pară o față de maimuță. Fructele cresc în Filipine, Thailanda, Indonezia, Brazilia, de unde este exportat în țara noastră.

conținut

  • 1 Ce este nuca de cocos "> 2 Care sunt proprietățile cocosului?
  • 3 Ce ​​substanțe sunt în nuca de cocos?
  • 4 Conținutul caloric și valoarea nutritivă
  • 5 Calități utile și nocive ale nucă de cocos
  • 6 Există contraindicații privind utilizarea nucă de nucă de nucă?
  • 7 Unde se folosesc nucă de nucă?
  • 8 Beneficiile laptelui de cocos
  • 9 Utilizarea uleiului de nucă de cocos în cosmetologie
  • 10 Beneficii ale uleiului de nucă de cocos pentru stomac
  • 11 Ce este apa de nucă de cocos și ce proprietăți are?
  • 12 Rezumat

Ce este nuca de cocos?

Mulți atribuie nuca de cocos nucilor. Aceasta este o greșeală. Fructul este un drupe a cărui masă atinge 2, 5 kilograme. Este singurul reprezentant al genului Cocos aparținând familiei Palm. Partea interioară a fătului cu trei pori (pete) se numește endocarp, iar învelișul exterior (exterior) se numește exocarp.

În interiorul cochiliei există un endosperm, precum și o pulpă albă având o compoziție unică valoroasă. Inițial, un endosperm lichid complet transparent conține câteva picături de ulei, iar apoi, ca urmare a maturarii, se transformă într-o emulsie colorată de lapte - lapte de nucă de cocos. Când fructele se coacă complet, laptele capătă o consistență groasă și se întărește.

Ce proprietăți are nuca de cocos?

Arborele se distinge prin faptul că crește pe coastă. Planta se simte confortabil lângă apa mării, dar nu simte nevoia acesteia. Având rădăcini puțin adânci, primește toată umiditatea necesară dezvoltării și creșterii din sol, care este irigat abundent pe coastă.

Apa sărată nu dăunează cojii. Dacă fructele cad în mare, acesta va rămâne complet neatins. Când este spălat pe uscat, va deveni materialul de plantare din care va crește un copac de nucă de cocos.

Ce substanțe sunt în nuca de cocos ">

Conținutul caloric și valoarea nutritivă

Pulpa de nucă de cocos în 100 gr. conține aproximativ 360 kcal. Conținutul de calorii din apa de nucă de cocos este practic zero (la 100 g. - 16, 7 kcal).

Conținut de nutrienți la 100 de grame de nucă de cocos:

  • proteine ​​- 3, 33 g;
  • carbohidrați - 15, 23 g;
  • grăsimi - 33, 49 g.

În lapte, raportul dintre nutrienți este oarecum diferit:

  • proteine ​​- 4 g;
  • carbohidrați - 6 g;
  • grăsimi - 27 g.

Calități utile și nocive ale nucă de cocos

Fructele exotice sunt indicate pentru utilizare:

  • cu patologii urologice și boli ale sistemului nervos;
  • cei care urmează o dietă vegetariană;
  • suferind dezechilibru hormonal cu disfuncție tiroidiană;
  • persoanele cu imunitate slăbită, precum și probleme cu sistemul cardiovascular;
  • cu deficiențe de vedere și boli de ochi, diabet zaharat tip 2, sindrom metabolic;
  • cei care au boli articulare.

Grasimile saturate sanatoase gasite in nuca de cocos stabilizeaza colesterolul. Acest lucru reduce riscul de a dezvolta ateroscleroză. În plus, fătul nu permite creșterea tumorilor.

Atât laptele cât și pulpa au proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene. Această caracteristică vă permite să utilizați fructe de nucă de cocos împotriva erupțiilor cutanate alergice și acneice.

Fibrele prezente în fructele exotice stimulează și normalizează funcția intestinului. Utilizarea pulpei de cocos și a uleiului poate reduce dependența organismului de antibiotice. Picăturile care ajută la durerile urechii sunt făcute din pulpă.

Există contraindicații pentru utilizarea nucă de nucă de cocos ">

Fătul nu face rău, dar la unele persoane poate provoca intoleranță individuală. Cei care sunt predispuși la alergii atunci când încearcă nuca de cocos pentru prima dată ar trebui să fie atenți.

În ceea ce privește cât de mult puteți mânca nucă de nucă de cocos, aici au, de asemenea, propriile nuanțe. Persoanelor care cresc rapid în greutate, precum și suferă de indigestie, nu li se recomandă să se implice în delicatese exotice.

Unde sunt utilizate nucile de cocos ">

Beneficiile laptelui de cocos

Valorific atât pentru interior, cât și pentru exterior. O soluție de lapte de nucă de cocos și glucoză este administrată intramuscular celor care suferă de deshidratare pentru a menține lichidul din organism la nivelul potrivit.

Laptele este un excelent tonic și îndulcitor de piele. Reduce elasticitatea dermului îmbătrânit și lent, este utilizat în tratamentul erupțiilor alergice și acneice. Zonele inflamate după aplicarea laptelui se calmează și se usucă.

Utilizarea uleiului de nucă de cocos în cosmetologie

Din pulpa uscată a fătului, se obține uleiuri cosmetice valoroase, care este utilizat pe scară largă în ritualurile de înfrumusețare. Este la fel de benefic pentru piele și păr. Are un efect vindecător asupra arsurilor, inclusiv a celor tratate de la expunerea prelungită la soare.

Uleiul de nucă de cocos este deosebit de bun pentru pielea uscată, cu zone înroșite și crapate. Acizii grași saturați incluși în compoziția sa asigură absorbția rapidă, hidratarea și pielea catifelată. Împărțite și plictisitoare, dobândesc un aspect strălucitor și sănătos.

Beneficiile uleiului de cocos pentru stomac

Uleiul de nucă de cocos este un ulei dietetic. Conține acid lauric, care protejează intestinele de efectele microorganismelor bactericide, virale, patogene și fungice, precum și a drojdiei. Datorită acidului capric, funcțiile de protecție împotriva microbilor sunt îmbunătățite. Uleiul este ușor digerat, nu exercită presiune asupra ficatului, normalizează flora intestinală.

Ce este apa de nucă de cocos și ce proprietăți are ">

Apa este prezentă doar în fructele necoapte, este foarte diferită de laptele, care se formează în faza de amestecare a apei și pulpei, în gust și are un conținut de calorii aproape zero. Dulce și acru și răcoros, nu conține grăsimi dăunătoare.

Substanțele prezente în apa de nucă de cocos vor înzestra produsul cu proprietăți similare cu soluția salină. Ea arată următoarele calități utile:

  • stinge perfect setea;
  • restabilește echilibrul de apă al organismului;
  • elimină infecțiile la nivelul vezicii urinare.

Fructele proaspete au valoarea maximă, dar nu există întotdeauna posibilitatea de a cumpăra unul. Toate proprietățile benefice ale apei de nucă de cocos sunt păstrate în procesul de pasteurizare, care are loc fără utilizarea de aditivi și impurități periculoase.

Rezumând

Cocosul este un fruct incredibil de sănătos. Are valoare nu numai pentru sănătate, ci și pentru aspectul unei persoane. Desigur, spre deosebire de fructele obișnuite, se dovedește să-l mănânce constant pentru că mâncarea nu este întotdeauna acolo, dar dacă există o astfel de oportunitate, atunci nu este recomandat să ratăm această șansă. Acest lucru se aplică și produselor obținute din pulpa acestei „piulițe” exotice.

Articole Interesante