Semințe de in - proprietăți utile, cum să luați

Nicio dietă de fitness nu este completă fără semințe de in. Produsul este utilizat în perfuzii și decocturi, ca bază pentru coacere sănătoasă și o opțiune de gustare sănătoasă. Se adaugă în terci și salate, uneori chiar și la supe. Iar cei care pierd în greutate se întreabă în mod constant dacă superfoodul magic îi va ajuta să își atingă scopul. Da, semințele de in simple se află pe lista celor mai sănătoase alimente distribuite de Asociația Națională Dietetică din S.U.A. Este cea mai accesibilă sursă de proteine, fibre, acizi grași omega-trei și fibre alimentare.

conținut

  • 1 Caracteristici ale compoziției
  • 2 Proprietăți utile și contraindicații ale semințelor de in
  • 3 Beneficiile seminței de in pentru bărbați și femei
  • 4 semințe de in și contraindicații pentru utilizarea lor
  • 5 Cum să luați semințe de in

Caracteristicile compoziției

Unele confundă semințele de in cu mărarul. Dar sunt mai ușoare și au o coajă mai densă și nu sunt deloc picante, iar dacă mesteci mult timp, au gust de nuci. Semințele de in pot fi cumpărate în orice magazin alimentar sănătos sau pe o piață specializată. Sunt vândute și în farmacii.

Compoziția este bogată. Macronutrienții acestor semințe sunt proteine, grăsimi și carbohidrați. Proteinele sunt vegetale, nu sunt complete în compoziția aminoacizilor, dar conțin o cantitate suficientă de aminoacizi care trebuie luate în considerare în matricea generală a proteinelor din nutriția umană. Terciul de in este considerat produsul proteic preferat pentru vegetarieni, iar adăugarea acestor semințe la dietă în timpul postului poate menține sănătatea.

Proteinele vegetale vă permit să diversificați compoziția aminoacizilor din alimente, să contribuie la recuperarea mai rapidă a mușchilor după exerciții și ajută la întărirea sistemului imunitar. Fără surse suplimentare de proteine, nutriția va fi monotonă și destul de costisitoare. Cu cât mai puțină carne, pește și ouă în dietă, cu atât mai multe semințe trebuie să fie inul, făina de in și făina.

Grăsimile din semințele de in sunt acizi grași poli și monoinsaturați omega 3 și omega 6. Îmbunătățesc procesele de oxidare-reducere a organismului și contribuie la arderea mai rapidă a grăsimilor. Este vorba despre omega 3 care a spus că trebuie să mănânci mai multe grăsimi pentru a slăbi. În plus, omega 3 protejează pereții vaselor de sânge de depunerea plăcilor de colesterol și ajută la menținerea circulației normale a sângelui. Acestea sunt considerate un produs cheie pentru prevenirea aterosclerozei, atacului de cord și accident vascular cerebral. Aceste grăsimi ajută la menținerea sănătății sistemului reproducător. Li se recomandă să mănânce pentru a menține echilibrul hormonal, precum și pentru a consolida părul, unghiile, pielea.

Carbohidrații din compoziția semințelor de in sunt complexe. Ele nu provoacă creștere rapidă în greutate, nu se „convertesc la grăsime”, după cum puteți citi în diverse surse populare. Acest tip de carbohidrați este transformat lent în energie și ajută la normalizarea tuturor proceselor metabolice din corpul uman. Carbohidrații complecși ajută la menținerea unui nivel ridicat de energie pe tot parcursul zilei și vă permit să duceți un stil de viață activ. Acest lucru este important atât pentru cei care încearcă să slăbească, cât și pentru sportivi.

În plus, semințele de in conțin:

  • Fibre solubile și insolubile;
  • Vitamine B;
  • Vitaminele antioxidante A, C, E, PP;
  • Diverse minerale sunt fosfor, potasiu, zinc, calciu, fier și seleniu;
  • Fitosterolii sunt analogi vegetali ai hormonilor sexuali umani;
  • Alcaloizi - esteri volatili

Conținutul caloric de semințe este de 540 kcal la 100 g, dar pot fi introduse în dietă pentru pierderea în greutate. Este vorba despre cantitatea mică de produs consumat și valoarea nutritivă ridicată. O persoană primește beneficii de sănătate din doar 1 linguriță din aceste semințe.

Proprietăți utile și contraindicații ale semințelor de in

Amestecul unic de fitosteroli (fitoestrogeni) omega 3 și grăsimi omega 6 din aceste semințe protejează vasele de sânge de depunerea plăcilor de colesterol. Semințele ar trebui să fie incluse în dieta dvs. în fiecare zi pentru a vă proteja sistemul circulator de colesterol. În mod indirect, produsul ajută la prevenirea hipertensiunii arteriale, a atacurilor de cord și a loviturilor. Îmbunătățește reologia sângelui și ajută la creșterea mai bună a pacienților cu varice. Fitosterolele din compoziție contribuie la scăderea tensiunii arteriale, semințele sunt incluse în dieta pacienților cu hipertensiune arterială și, ca profilaxie, toți cei care au un risc ridicat de congestie cardiovasculară și ereditate slabă.

Acizii grași Omega 3 și omega 6 îmbunătățesc efectele tuturor vitaminelor antioxidante. Uleiul este bogat în vitaminele A, E și C, se găsesc și în semințele de in. Aceasta înseamnă că avem un produs extrem de util nu numai pentru sănătate, ci și pentru frumusețe. Semințele de in din dietă ajută la întărirea părului, a unghiilor și a pielii. Au un efect de întinerire. Consolidă foliculii de păr, previne căderea părului. De asemenea, grăsimile omega-trei sănătoase echilibrează nivelul hormonilor sexuali, ceea ce afectează pozitiv conservarea tinereții, sănătatea și activitatea umană.

Acizii grași refac membranele celulare ale tuturor sistemelor corpului. Acest lucru îmbunătățește starea pacienților cronici cu diabet, obezitate, diverse boli metabolice, precum și gută. Semințele de in și uleiul de in sunt recomandate pentru a proteja organismul de efectele nocive ale mediului și de intoxicații cronice, cum ar fi alcoolul. Semințele nu refac celulele hepatice, cum ar fi mâncarea de card de lapte, ci îmbunătățesc metabolismul lipidelor și carbohidraților și contribuie la vindecarea organismului.

Valoarea biologică a semințelor de in se datorează și faptului că conțin o cantitate mare de fibre. Normalizează activitatea tractului digestiv. Fibra umple stomacul și reduce foamea. Și totuși - ajută la curățarea intestinelor și la prevenirea constipației. Rețetele pentru pierderea în greutate cu semințe de in se bazează nu numai pe efectul restaurator al acizilor grași benefici, ci și pe efectele benefice asupra organelor digestive. Semințele de in sunt cel mai ieftin analog al pastilelor alimentare scumpe și al celor care suprimă pofta de mâncare.

Adăugarea de semințe de in la dietă după utilizarea antibioticelor va ajuta la protejarea microflorei intestinale și va ajuta la activarea proceselor metabolice. Semințele de in au o proprietate activă a metabolismului, protejează organismul de efectele negative ale mediului, îmbătrânesc și nu mănâncă alimentele cele mai sănătoase. Acestea au un efect pozitiv asupra stării corpului și sunt utile.

Semințele de in alb nu au contraindicații. Sunt în siguranță pentru sănătatea unei persoane sănătoase pentru adulți. Orice decocturi și perfuzii bazate pe ele sunt utile. Ele ajută la protejarea sistemului respirator, la întărirea imunității, la stabilirea digestiei, au un efect pozitiv asupra pielii și părului și contribuie la normalizarea nivelului hormonal.

Semințele au contraindicații ">

Beneficiile seminței de in pentru bărbați și femei

Semința de in este bună pentru funcția de reproducere umană. Normalizează nivelul hormonal, deși se referă la sursele de fitosteroli. Dacă soia nu este recomandată bărbaților din cauza conținutului ridicat de substanțe asemănătoare estrogenului, atunci această problemă nu apare cu semințele de in. Ele pot fi introduse în dieta atât a bărbaților, cât și a femeilor.

Datorită conținutului ridicat de omega 3 și omega 6, semințele de in îmbunătățesc circulația sângelui. Ele ajută la creșterea libidoului și la întărirea potenței la bărbați. Ele îmbunătățesc circulația sângelui în organele pelvine la femei. Acesta este unul dintre produsele recomandate pentru funcția sexuală sănătoasă și pentru planificarea sarcinii.

Semințele de in sunt prescrise femeilor cu nereguli menstruale și diverse boli dobândite asociate cu un număr mare de inflamații. Produsul ajută la reducerea sensibilității menstruației și la prevenirea PMS.

Semința de in este unul dintre produsele prescrise femeilor în timpul menopauzei. Acesta atenuează starea, reduce manifestările de bufeuri, schimbări de dispoziție, simptome neplăcute asociate cu modificări ale membranelor mucoase ale organelor reproducătoare. Semințele de in protejează, de asemenea, împotriva pericolului potențial de creștere a tumorilor ginecologice, potrivit unor surse. Acest produs ajută la îmbunătățirea calității vieții și este absolut sigur.

Pentru femeile însărcinate, semințele de in sunt, de asemenea, benefice. Ameliorează constipația, care poate apărea din cauza modificărilor activității fizice și nivelurilor hormonale. Oferă vitamina E, necesară creșterii și dezvoltării fătului, ajută la îmbunătățirea calității sângelui și a nutriției copilului nenăscut. Uneori, semințele de in nu este recomandată să fie incluse în dietă, dar acestea sunt cazuri în care o femeie este alergică și semințele de in pot fi potențial periculoase pentru un copil nenăscut.

Semințe de in și contraindicații

Pe lângă pancreatită, colecistită și exacerbarea bolilor inflamatorii ale mucoaselor sistemului digestiv, lactația poate fi o contraindicație. Alimentația mamei care alăptează trebuie să fie selectivă și atentă. Nu trebuie introduse produse noi, mai ales dacă au existat cazuri de alergii la copil. Uneori, o alergie se manifestă și pe semințele de in. Cei ai căror copii sunt alergici la nuci prezintă în special riscuri. Cel mai bine este să excludeți semințele de in pentru întreaga perioadă de lactație. Cu toate acestea, potrivit altor surse, produsul este hipoalergenic și nu trebuie eliminat din dietă atunci când hrănești bebelușul. Într-un fel sau altul, trebuie să vă consultați cu medicul, pediatrul și alergologul.

Cum să luați semințe de in

Cea mai ușoară opțiune este să adăugați o lingură de semințe de in în terciuri, supă sau kefir. Acest lucru va oferi aproximativ 5 g de semințe, dacă este o linguriță, și va fi suficient pentru a preveni majoritatea bolilor. Trebuie amintit că cu cât mai multe semințe în dietă, cu atât este mai mare posibilitatea unei reacții din tractul gastro-intestinal. Iubitorii de a mânca semințe într-o doză de 50 g pe zi pot suferi diaree severă, dureri în intestine. Acest lucru nu se datorează faptului că semințele sunt dăunătoare, ci pentru că fibrele nu ar trebui să supraalimenteze. Nu este nimic rău în această stare, dar va trebui să reduceți cantitatea de fibre din dietă la o normă medicală și să excludeți fructele și legumele pentru o zi.

Important: grăsimile omega-trei și omega-șase nu le place apa prea caldă și alimentele. Există dovezi că semințele purtate printr-o sită nu trebuie să fie în aer mult timp sau sub expunere directă la soare. Dacă semințele sunt oxidate, vor pierde majoritatea proprietăților benefice asociate cu grăsimile și vor deveni o simplă sursă de fibre.

O linguriță de semințe de in în jumătate de pahar de kefir este o rețetă împotriva constipației. Dacă constipația este puternică, se recomandă să bea 6-8 fructe de prune cu această compoziție. Semințele de in cu kefir sunt, de asemenea, utilizate pentru pierderea în greutate. Apoi iau un pahar cu produs din lapte degresat și adaugă semințe în el pentru a bea compoziția în locul celei de-a doua cină. Rețeta va funcționa dacă mâncarea este destul de sănătoasă, dar în orice caz va ajuta la curățarea intestinelor.

Un decoct de semințe de in este preparat prin umplerea unei linguri de semințe cu o jumătate de litru de apă clocotită. Se fierbe aproximativ o jumătate de oră la foc mic. Desigur, gătitul nu îmbunătățește proprietățile biologic active ale grăsimilor sănătoase, ci le înrăutățește. Dar obiectivul este complet diferit. Semințele de in preparate în acest fel sunt folosite pentru curățarea intestinelor. Un pahar de bulion se bea dimineața, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun. Acest lucru nu numai că curăță tractul digestiv, dar reduce și pofta de mâncare. Pentru că rețeta cu decoct este folosită pentru pierderea în greutate. Bea un decoct de semințe de in și întotdeauna când trebuie să îți reduci pofta de mâncare. Luarea produsului poate provoca diaree și flatulență dacă bei prea mult.

Infuzia de semințe de in este de 3 linguri de materii prime, preparate într-un termos per litru de apă de 90 de grade. Este necesar să insistați aproximativ 3 ore. Produsul finit este băut pentru a calma tractul digestiv, pentru a îmbunătăți starea membranelor mucoase și pentru a normaliza digestia. De asemenea, are un efect de îmbunătățire laxativ, antispasmodic și digestiv. Infuzia se bea înainte de fiecare masă cu gastrită și inflamație a pancreasului. Dar trebuie să înțelegeți că medicina științifică se referă la un astfel de tratament fără aprobare.

Jeleul rece este preparat și din semințele de in. Pentru a face acest lucru, turnați peste noapte o lingură de jumătate de litru de apă fiartă rece. Dimineața, jeleul rezultat poate fi tocat cu un blender, adăugând fructe de pădure, miere și scorțișoară sau băut astfel, fără aditivi suplimentari.

Semințele de in sunt un produs sănătos care poate fi inclus în dietă pentru adulți și copii.

Articole Interesante