Rețete atletice de piept de pui

Pieptul de pui este un produs foarte hrănitor, indispensabil persoanelor care aleg sportul ca stil de viață. Internetul este plin cu tot felul de rețete pentru prepararea pieptului de pui. Cu toate acestea, nu toate respectă principiile alimentației echilibrate.

Ce se înțelege printr-o dietă echilibrată "> vitamine). În același timp, atenția este concentrată asupra„ carbohidraților potriviți ", grăsimilor nesaturate, proteinelor ușor digerabile.

conținut

  • 1 Alimentația sănătoasă și rolul pieptului de pui
  • 2 Informații nutriționale și compoziția sânului de pui
  • 3 Metode de gătit
    • 3.1 File de pui fiert
    • 3.2 Aburirea
    • 3.3 Coacerea cu folie
    • 3.4 Grătar
  • 4 sfaturi versatile pentru filetul suculent și aromat

Alimentație sănătoasă și rolul pieptului de pui

Eșecul de a obține orice componentă invariabil duce la probleme asociate cu tulburări metabolice, ceea ce duce la pierderea de energie, oboseală crescută, imunitate slăbită și chiar tulburări neurologice. Reprezentanții sexului corect, de exemplu, se estompează în fața ochilor noștri: părul devine fragil, pielea capătă o nuanță nesănătoasă, iar aspectul atrăgător, plin de culoare dispare undeva.

O dietă sănătoasă este concepută pentru a menține sănătatea excelentă, aspectul, contribuie la muncă fructuoasă, antrenamente productive. Toată lumea știe că proteina este un material de construcție pentru organismul nostru. Dacă scopul unei persoane este formarea unei topografii musculare, atunci este necesar să aveți grijă de aportul suficient de proteine ​​din organism. În caz contrar, nu ar trebui să te gândești la o figură frumoasă sau la formarea mușchiului.

Pieptul de pui cu un conținut minim de grăsimi și conținut ridicat de proteine, este digerat perfect și este unul dintre principalele alimente alimentare. Astfel de proprietăți au devenit fundamentale pentru includerea pieptului de pui în dieta sportivilor.

Informații nutriționale și compoziția sânului de pui

La 100 de sâni de pui:

  • Proteine: 23, 6 g.
  • Grăsimi: 1 g.
  • Carbohidrati, 0, 4 g.
  • Calorii: 113 kcal.

Pe lângă un indice proteic bun, pieptul de pui este plin cu tot felul de oligoelemente utile (potasiu, zinc, fosfor, fier). Nutriționiștii americani care au efectuat studiul acestui produs au ajuns la concluzia că pieptul de pui conține o cantitate destul de mare de melatonină, care este responsabil de prevenirea îmbătrânirii celulare, prelungind perioada activă a vieții și tinerețe. Datorită tuturor acestor lucruri, carnea de pui este considerată unul dintre liderii dintre sursele de proteine ​​create de natură.

Oricine care a aderat cel puțin o dată în viața sa la orice dietă, angajat serios în sport, știe de prima dată despre dificultățile morale asociate cu absorbția aceluiași aliment. Cu toate acestea, situația cu fileul de pui este diferită. Până la urmă, din ea puteți găti un număr de inimaginabil de feluri de mâncare delicioase care îndeplinesc toate principiile alimentației sănătoase.

Metode de gătit

Când gătiți pui acasă, ar trebui să vă amintiți despre nevoia de a menține cantitatea maximă de proteine ​​și să adăugați o cantitate minimă de grăsime. Prin urmare, cele mai bune opțiuni vor fi gătitul într-un cazan dublu sau la grătar, gătitul, coacerea în cuptor. Să luăm în considerare mai detaliat fiecare dintre aceste metode.

Filet de pui fiert

Această metodă este cea mai frecventă, dar nu poate fi numită cea mai bună soluție, deoarece la gătit, o cincime din proteine ​​rămâne în apă. Dacă sunteți fan al cărnii fierte, atunci apa în care intenționați să scufundați puiul trebuie să fie adusă la fierbere. Această măsură va ajuta la reducerea pierderilor. Ceapa, pătrunjelul, morcovii sau rădăcina de țelină adăugată în timpul gătitului vor fi ușurate de gustul proaspăt. Sarea este necesară atunci când pregătirea farfuriei se încheie. Întreaga procedură ar trebui să dureze douăzeci și cinci de minute.

aburire

Alegerea în favoarea acestei metode este de preferat. Alegând-o, economisiți cantitatea maximă de proteine. Puteți diversifica gustul cărnii cu legume, adăugat la gust. Înainte de gătit, fileul este tăiat în bucăți mijlocii și, împreună cu legumele, este trimis într-un cazan dublu. După o jumătate de oră petrecută acolo, este gata de utilizare.

Coacerea cu folie

Pentru a obține o carne suculentă și aromată, ei apelează la coacerea fileului de pui în folie. Filetul de pui cu legume (de exemplu, dovleac, broccoli, roșii, dovlecei, fasole de sparanghel, ardei gras) și condimente se așază într-un buzunar din folie preumplut. Pentru a adăuga rafinament gustului, puteți adăuga sos de soia sau puțin vin roșu. Apoi vasul este trimis la cuptor și copt la o temperatură de o sută optzeci de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Aici, ca și în cazul aburului, sunt posibile o mulțime de variații cu condimentele și legumele. Schimbând ingredientele, introducând altele noi, veți obține rezultate cu adevărat uimitoare, veți fi deplin și mulțumit.

grătar

Opțiunile de mai sus sunt mai utile decât grătarul de pui, dar se întâmplă să vă așteptați oaspeți care nu prea înțeleg pasiunea pentru o alimentație sănătoasă. Dacă doriți să le satisfaceți nevoile gastronomice, dar nu doriți să vă abateți de la principiile dvs., atunci grătarul este cel mai potrivit. Este adevărat, chiar și fără a utiliza grăsimi, nu veți putea nivela aspectele negative din cauza eliberării cancerigenelor în timpul prăjirii. Prin urmare, lăsați această metodă pentru cazuri speciale.

Astăzi, aderarea la postulatele unei diete sănătoase este mult mai ușoară decât pe vremuri. Pe rafturile magazinelor, o abundență de produse diverse pentru toate gusturile. În plus, un lucru atât de universal ca multicooker a intrat ferm în modă. Cu ajutorul său, cu costuri nesemnificative de timp de la un piept obișnuit de pui, puteți crea o adevărată capodoperă culinară. Mai mult, acest obiectiv este în măsură să facă oameni amatori în domeniul gătitului. Trebuie doar să vă familiarizați cu fișa de instrucțiuni atașată produsului, așezați fileul și conopida în interiorul dispozitivului, setați modul „Coacerea”, așteptați patruzeci și cinci de minute și începeți masa. Frumusețea gătitului într-un aragaz lent este că o persoană care nu are abilități de gătit este capabilă să gătească o cină decentă. Un alt plus este incapacitatea de a evapora substanțele utile din alimente.

Sfaturi versatile suculente și parfumate

Pieptul de pui trebuie marinat înainte de gătit. Baza pentru marinată este formată din produse lactate degresate (kefir, iaurt), sos de soia, suc de lămâie. Puteți amesteca o sută de grame de iaurt cu două lingurițe de suc de lămâie și o cantitate mică de sos Tabasco.

Puneți pieptul de pui în marinată și păstrați-l acolo cel puțin o jumătate de oră. Apoi trimiteți carnea într-un cazan dublu, coaceți sau gătiți pentru un cuplu. Fii sigur, vei experimenta o plăcere fără precedent din rezultatul eforturilor tale.

Nu te îndepărta adăugând sare. A bea în cantități mari va afecta mai devreme sau mai târziu sănătatea dvs. și riscați să stricați vasul. Cert este că sarea scoate lichid din carne. Ca urmare, va deveni fără gust și uscat. Sofisticat în gătit, oamenii preferă utilizarea diverselor plante aromatice, sos de soia, ghimbir, tot felul de condimente.

Tratamentul termic prelungit îi fură și gustul. Desigur, carnea nu trebuie să fie crudă. Cu toate acestea, treizeci până la patruzeci de minute sunt suficiente pentru a aduce vasul la o pregătire deplină.

Nu credeți că inițierea în secretele gătitului sânilor de pui va dura mult timp. Cu toate acestea, trebuie să existe o anumită abilitate în această chestiune. Nu vă lăsați prea leneș pentru a învăța toată înțelepciunea, iar recompensa pentru dvs. va fi prezența constantă pe masa dvs. de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Articole Interesante