Producătorii unui număr foarte mare de produse proteice sperie consumatorii cu o gamă largă. Înțelegerea și înțelegerea tipului de proteine de care aveți nevoie nu este deloc dificilă. Importanța parametrilor produsului proteic este determinată de următoarele. Tipul de proteine utilizate, procentul său, cantitatea de carbohidrați și grăsimi din produs. Ingredientele suplimentare includ minerale, vitamine, carnitină și glutamină. Aceasta este toate componentele. Principala condiție pentru selecție ar trebui să fie obiectivul pentru care este planificată utilizarea unui shake proteic. Pentru a face alegerea corectă, trebuie să cunoașteți proprietățile proteinelor și diferența acestora.
conținut
- 1 Soiuri de proteine
- 1.1 Izolat de zer
- 1.2 Cazeina
- 1.3 Proteina de soia
- 1.4 Proteine din ouă
- 1, 5 proteine de colagen
- 1.6 Proteine din lapte
- 2 Cum să alegi o proteină - Video
Soiuri de proteine
Rata maximă de absorbție între proteinele din proteinele din zer. Aminoacizii BCAA alcătuiesc un sfert de proteine din zer. Eficiența acestor doi parametri este bine aplicată după antrenament, ca material de construcție pentru refacerea mușchilor antrenați. Producția de astfel de zer este dificilă și costisitoare. Cu cât este mai scump zerul, cu atât este mai curat. Impuritățile lasă o cantitate mică de grăsimi și carbohidrați.
Izolat de zer
Cel mai pur produs, costă mai mult, dar aproape nu conține grăsimi și carbohidrați. Această calitate este necesară în stadiul de uscare sau, dacă este necesar, la respingerea fiecărui gram de carbohidrați. Dacă nu trebuie să numeri numărul de calorii și grame, atunci nu ai nevoie de o asemenea puritate, iar concentratul de proteine din zer va fi suficient. Materialul de construcție în acest caz va fi puțin mai ieftin. Datorită conținutului redus de carbohidrați și grăsimi, acesta va fi mai gustos și mai gros. Este mai sănătos să bei zer dimineața. În acest moment, organismul este deficitar în aminoacizi. Dacă decideți să beți proteine din zer în timpul zilei, rețineți că, în acest caz, este absorbit mai rapid. Prin urmare, utilizarea produsului ar trebui să fie mai des.
Corpul nostru are nevoie de proteine în mod constant, deoarece este o sursă de aminoacizi. Spre deosebire de grăsimi, organismul nu acumulează aminoacizi. Prin urmare, absorbția treptată a proteinei este mai adecvată.
cazeină
Durata asimilării sale este de 6 ore, deci în tot acest timp organismul primește proteine. În dietă, prezența constantă a proteinelor este importantă, deoarece organismul compensează lipsa proteinei din mușchi - cel mai accesibil loc. Și locul proteinei va lua grăsime urâtă. Pentru a crește cantitatea de proteine, alegeți un produs proteic care conține cantități mari de cazeină.
Proteine de soia
Vegetarienii și persoanele cu intoleranță individuală la proteine din lapte sunt cei mai comuni consumatori de proteine din soia. Proteina de soia este prezentă uneori în amestecurile de proteine multicomponente.
Proteine din ouă
Albusul de ou are o mare valoare biologică. Ca produse independente, proteinele din ouă și soia sunt destul de rare. Albusul de ou are un gust specific si este greu de spumat. Se găsește în principal ca o componentă suplimentară în amestecurile de proteine. Dacă în produs există o proteină din ou, aceasta este foarte bună, deoarece această proteină conține o cantitate mare de aminoacizi conținând sulf.
Proteine de colagen
Această proteină are o compoziție de aminoacizi care îi permite să fie utilizată de organism pentru a construi țesuturi conective, articulații, ligamente și piele. Proteina de colagen se găsește ca produs independent, dar ca mijloc pentru ligamente și articulații. Poate fi conținut în amestecuri.
Proteine din lapte
Proteina din lapte este un produs din zer și proteine din cazeină și carbohidrați din lapte nedivizați. Procent: ser - 20%; cazeină - 80%.
Majoritatea produselor proteice moderne sunt proteinele din lapte, cum ar fi cazeina, zerul, proteina din lapte. Trebuie să le alegeți cu atenție, urmând aceste recomandări. Trebuie amintit că proteina este baza oricărei diete. Fără proteine, nu puteți rezolva problemele asociate cu modelarea corpului. Proteinele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă!
Cum să alegi o proteină - Video
