Reteta de torturi delicioase pentru peste

Una dintre cele mai utile și valoroase componente ale dietei este peștele. Este o sursă de proteine ​​ușor digerabile. Produsul conține 15 oligoelemente biologice active și același număr de vitamine, printre care E, A și D. solubile în grăsime. Printre oligoelementele esențiale pentru om, peștele este bogat în calciu.

Sunt deosebit de populare prăjiturile cu pește. Datorită adăugării unei varietăți de ingrediente suplimentare, acest fel de mâncare se remarcă prin aromă și gust excelent. Variabilitatea compoziției vă permite să modificați conținutul de calorii al tăieturilor în direcția creșterii sau scăderii. Trebuie avut în vedere faptul că valoarea energetică depinde nu numai de umplutură, ci și de metoda de gătit folosită, precum și de platoul care i se servește.

Pentru a diversifica dieta cu chiftele delicioase, este necesar să nu folosiți rețetele generale, care sunt prezentate în cărțile de bucate, ci cât se poate de reduse. Deoarece conținutul caloric al oricărui fel de mâncare, inclusiv al peștilor, pentru o persoană care dorește să slăbească, trebuie să fie cât mai scăzut.

conținut

  • 1 tăieturi pentru dieta de pește la cuptor - rețetă cu fotografie
  • 2 mostre reteta pas cu pas
  • 3 Avantajele mâncărurilor de pește pentru o dietă
  • 4 Ce produse pentru a combina prăjiturile cu dietă de pește "> 5 Cum puteți găti prăjituri de pește în timpul unei diete?
  • 6 Rezumat

Cutite de dietă cu pește la cuptor - rețetă cu fotografie

Doar cele mai proaspete pește de râu sau de mare sunt alese pentru carnea tocată. Nu se recomandă administrarea unor specii prea uscate, dar este, de asemenea, necesar să se abțină de la a fi prea gras, deoarece nu este potrivit ca dietă. O opțiune bună este să amestecați tipurile uscate și grase, dacă doriți un fel de mâncare mai suculent. Principalul lucru este să respectăm măsura. Raportul dintre peștele gras și gras ar trebui să fie în intervalul 1: 7.

Peștele nu trebuie luat mic, ci mai mare. Se preferă știucul, codul sau polenul. Cu cât este mai mare peștele, cu atât sunt mai suculente tăieturile. Problema minoră este că este prea osos. Acest dezavantaj, desigur, poate fi eliminat. În acest scop, peștele mic curățat și spălat este trecut prin râșnița de carne nu o dată, ci mai multe, astfel încât chiar și oasele mici sunt măcinate.

Legumele precum morcovii, ceapa și cartofii permit îmbunătățirea gustului și creșterea volumului de carne tocată. Cartoful bogat în amidon nu numai că vă permite să obțineți mai multă bază, dar este și un element de conectare care permite tăieturilor să își păstreze forma, mai degrabă decât să se dezintegreze.

Ca ingredient „lipicios” și vrac, se pot adăuga atât cereale întregi, cât și măcinate. Este vorba de semolină, orez și fulgi de ovăz. Felii de pâine albă înmuiate în apă, smântână, lapte și ouă crude de pui au un scop similar. Nu puteți alege un liant la discreția dvs., deoarece nu toată lumea este potrivită pentru prepararea tăieturilor.

Introducerea pâinii albe nu este recomandată, dar dacă este adăugată, este înmuiată exclusiv în apă. Ouăle au, de asemenea, nevoie de prudență. Amidonul, semola și făina sunt absolut interzise. Legumele sunt cele mai potrivite, dar nu se preferă cartofii cu amidon, ci morcovii cu ceapă. Sunt permise cerealele întunecate, care includ făina de ovăz.

Condimentele accentuează și sporesc gustul tăieturilor. Se adaugă alb și negru și allspice, rozmarin, cuișoare, coriandru, busuioc. Avocatul și sarea de mare sunt puse într-o cantitate minimă. De asemenea, este acceptabil să adăugați sos natural de soia.

Rețetă aproximativă pas cu pas

ingrediente:

  • file de pește alb - 400 gr .;
  • morcov mic - 1 buc .;
  • sos de soia care nu conține conservanți sau coloranți - 3 lingurițe. l .;
  • ceapa si ceapa verde - 1 buc. / 1 ​​buchet;
  • sare de mare și piper măcinat - după gust, dar nu mult.

Gătirea pas cu pas:

Cutitele sunt făcute în următoarea ordine:

  1. fileul este spălat și tăiat în bucăți mari, legumele sunt decojite;
  2. macinați peștele și legumele fie într-un blender, fie într-o mașină de tocat carne;
  3. masa rezultată este amestecată cu ceapa verde tocată fin;
  4. carnea tocată este sărată, piper și condimentată cu sos de soia, apoi amestecată și bătută;
  5. clătiți-vă mâinile în apă rece și începeți să formați pete, care pot fi făcute ovale și rotunde;
  6. puneți hârtie de copt pe o foaie de copt și așezați rondele formate în rânduri;
  7. coaceți vasul pentru aproximativ 40 de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade.

Vasul finit are un conținut de calorii care nu depășește 100 kilocalorii în o sută de grame.

Beneficiile mâncărurilor de pește pentru o dietă

Rata de asimilare a proteinelor conținute de pește este de două ori mai mare decât cea a cărnii. Acest nutrient susține și hrănește mușchii, ceea ce este deosebit de important pentru o dietă atunci când riscul de a pierde fibrele musculare este destul de mare. Acizii grași nesaturați, vitaminele din grupa B, care sunt șase la pești, oligoelemente, un set de vitamine PP, E, D, C, H și A, precum și magneziu cu calciu, au efecte benefice asupra stării oaselor și pielii, cresc funcțiile de protecție și îmbunătățesc sănătatea.

Substanțele utile din punct de vedere biologic, care sunt furnizate de prăjituri de pește, aburite sau la cuptor, corpul și valoarea energetică scăzută, vă permit să adăugați acest fel de mâncare la dieta unei persoane care pierde în greutate și care dorește să păstreze armonia, precum și să păstreze țesutul muscular. Un rol important îl joacă și vasul secundar cu care este folosit, deoarece un astfel de aditiv îl poate transforma dintr-o dietă într-unul bogat în calorii.

Ce produse pentru a combina alimentele cu pește ">

Următoarele mâncăruri cu conținut scăzut de calorii sunt considerate cele mai bune tovarășe pentru cutitele cu aburi coapte:

  • Legume coapte, fierte, fierte, proaspete, care pot fi de asemenea servite în salate, precum și tocanite din diferite tipuri de varză, castraveți și roșii, ardei dulce, dovleac, ridiche, dovlecei cu dovlecel, sfeclă, salată verde, mazăre verde, fasole verde, porumb, morcov. Consumul de cartofi trebuie limitat din cauza concentrației mari de amidon.
  • Gătit sub orice formă, cu excepția celor prăjiți, atât achiziționate, cât și ciuperci colectate în pădure, ceea ce nu va crește deloc conținutul caloric al farfuriei, dar îl va face mai aromat și mai gustos.
  • Cereale întunecate gătite pe apă (hrișcă sau ovăz), precum și orez, care este mai bine să luați borax decât alb.

Pasta este cu siguranță exclusă.

Cum pot găti prăjituri cu pește în timpul dietei ">

Rezumând

Nu există nicio îndoială cu privire la utilizarea prăjiturilor de pește, care conțin un număr mare de componente active biologic active și sunt absorbite rapid de proteina organismului, pentru meniul dietetic. Principalul lucru este să abandonați vasele de prăjit într-o tigaie și să folosiți, de asemenea, exclusiv aditivi cu conținut scăzut de calorii și mâncăruri laterale, și să faceți carnea tocată din pește moderat gras.

Articole Interesante