Sportivii, culturistii, fanii unei alimentații sănătoase și a stilului de viață acordă o atenție deosebită dietei. Există mulți aditivi care sunt recomandați pentru cei care le pasă de propria sănătate. Substanța a fost supusă multor studii de-a lungul mai multor ani. Are un potențial de vindecare și este capabil să vindece corpul. Curcumina ajută la creșterea forței și la creșterea masei musculare. Compusul are multe substanțe utile, dar nu toată lumea știe în ce cantități și cum să-l ia corect.
Pentru a obține rezultate semnificative în sport, este necesar să se acorde atenție nu numai antrenamentelor, ci și alimentației adecvate. Un rol important în dietă îl joacă diverși aditivi. Proprietățile utile și valoroase ale curcuminei, care este o substanță biologică activă, au fost testate nu numai de secole, dar și cu cercetări moderne. Curcumina este un compus căruia toți cei care încearcă să îmbunătățească performanța fizică sunt solicitați.
conținut
- 1 Ce este curcumina "> 2 Proprietăți utile
- 2.1 Prevenirea și tratamentul bolilor
- 2.2 Utilizarea curcuminei în sport și culturism
- 3 Cum să ia?
- 4 Contraindicații și daune
Ce este curcumina?
Substanța este un compus chimic de origine naturală. Este conținut în sistemul de rădăcină al unei plante care aparține familiei Ginger sau Curcuma longa. Curcumina nu se obține din părți proaspete, ci din părți uscate subterane. Rizomul plantei este uscat și măcinat într-o pulbere având o aromă și o nuanță galben strălucitor. Este un condiment care oferă mâncărului aromă, condimente piquante, nuanță apetisantă de aur.
Încă din cele mai vechi timpuri, turmericul a fost foarte apreciat pentru proprietățile sale înalte de vindecare. În medicina alternativă estică, a fost adesea folosit pentru a trata diferite afecțiuni. Un colorant care conține un compus a fost folosit anterior pentru a colora țesăturile.
Nuanta specifica pe care o are pulberea de turmeric este obtinuta datorita unui compus special cum ar fi curcumina. Are o structură cristalină și este inclus în clasa polifenolilor, este foarte solubil în etanol, dar nu și în apa obișnuită. Se obține prin extragerea pulberii obținute din turmeric în mai multe etape diferite, rezultând o soluție de alcool galben strălucitor.
Colorantul natural, care este listat sub numele E100, este utilizat în mod activ în industria alimentară. Dă produsului o nuanță gălbuie. Este folosit la producerea margarinei, cofetăriei, brânzeturilor, băuturilor. Inițial, a fost utilizat ca colorant, dar odată cu descoperirea proprietăților utile, acest compus a început să fie utilizat ca aditiv biologic activ.
Proprietăți utile
Efectele benefice asupra organismului nu au fost complet studiate nici în ziua de azi. Unele dintre proprietățile vindecătoare ale curcuminei sunt încă în curs de cercetare clinică. Proprietățile valoroase confirmate sunt suficiente pentru a confirma valoarea biologică ridicată a curcuminei, prin urmare, este recomandat să includeți suplimentul în dieta dvs. pentru toți cei care își monitorizează propria sănătate și sunt implicați activ în sport.
Prevenirea și tratamentul bolilor
Curcumina are proprietăți terapeutice ridicate. Este utilizat pentru prevenirea și tratarea numeroaselor boli:
- Reduce riscul de a dezvolta Alzheimer. Numeroase studii au fost efectuate la Universitatea din California, timp în care s-a dovedit că compusul este capabil să distrugă beta-amiloide, care sunt principalii provocatori ai dezvoltării bolii. Această descoperire a explicat că rezidenții din India și țările înconjurătoare, în a căror dietă curcumina este abundentă, sunt mai puțin predispuși la Alzheimer și alte tipuri de demență senilă.
- Crește funcțiile de protecție ale corpului. Aditivul are o proprietate imunomodulatoare ridicată.
- Acționează ca un antiinflamator. Compusul reduce probabilitatea de a dezvolta procese inflamatorii.
- Reduce riscul de a dezvolta depresie și tulburări nervoase. Substanța are efectul unui antidepresiv.
- Este prevenirea răcelilor. Curcumina are efect antiviral și antibacterian.
- Suprima dezvoltarea tumorilor. Studiile arată că aditivii coloranți pigmenți reduc semnificativ și distrug celulele maligne, protejând țesuturile inviolabile sănătoase. Până în prezent, există o serie de studii în care medicamentele antitumorale sunt dezvoltate pe baza acestei substanțe.
- Protejează și protejează organismul de îmbătrânire. Pigmentul de colorare turmeric este un puternic antioxidant. Un efect similar a fost confirmat de diverse studii. Acest compus este capabil să distrugă radicalii liberi, care accelerează procesul de îmbătrânire și protejează corpul uman de stresul oxidativ.
Beneficiile multilaterale fac din turmericul unul dintre cele mai benefice suplimente.
Utilizarea curcuminei în sport și culturism
Majoritatea proprietăților benefice ale suplimentului sunt de o importanță deosebită pentru culturisti și sportivi în general. Curcumina servește ca bază pentru crearea agenților eficienți, cu următoarele efecte pozitive:
- Antibacteriene. Substanța previne descompunerea proteinei în țesutul muscular. Împiedică pierderea masei musculare uscate în timpul uscării, pauze în antrenament, cachexia, care apare în boli severe.
- Antiinflamatoare . O creștere a volumului muscular este însoțită de apariția microcrepelor și inflamației. Curcumina previne inflamarea țesutului muscular și reduce rezistența. Protejează articulațiile împotriva încărcărilor grele și previne dezvoltarea proceselor inflamatorii, reducând durerea. Luarea substanței în mod regulat este prevenirea artrozei, artritei.
- Îmbunătățește efectul insulinei. Celulele corpului devin mai sensibile la pigmentul colorant. Efectul anabolic al acestui hormon crește de multe ori.
- Crește testosteronul la bărbați. Acest efect al curcuminei nu are dovezi științifice, dar există dovezi pentru o scădere a estrogenului, un antagonist al testosteronului. Există o altă acțiune importantă a curcuminei - protecția testiculelor împotriva factorilor nocivi de mediu, precum și a efectelor dăunătoare ale alcoolului.
Inhibarea proceselor catabolice, protejarea articulațiilor de inflamații, îmbunătățirea efectului anabolic, creșterea nivelului de testosteron face substanța foarte utilă pentru sportivi.
Cum să ia?
În țările asiatice și India, turmericul este consumat în cantități destul de mari. Nu se gândesc la utilizarea corectă a suplimentului, beneficiază fără niciun efort, doar folosind substanța ca condiment aromatizant pentru a da mâncării un gust special.
Curcumina din India este consumată ca amestec și ca parte a unui condiment atât de faimos ca brownie. Conține piper negru, ceea ce crește gradul de asimilare a acestui compus. Persoanele care aleg să urmeze acest exemplu ar trebui să ia turmeric împreună cu ardeiul negru. Datorită acestui fapt, aditivul este absorbit de 20 de ori mai bine și mai puternic.
Pentru a beneficia și mai mult de acest compus, este necesar să insistați pulberea nu numai cu piper negru, ci și în ulei de măsline. Alternativ, puteți utiliza legume. Dificultatea de a consuma curcumina constă în calcularea dozelor optime. Cantitatea sa din rizomul proaspăt de curcumină este de aproximativ cinci procente.
Conținutul substanței în pulberea uscată crește. Rata optimă zilnică a acestui condiment este de un gram pentru fiecare zece kilograme din greutatea proprie. Ardeii trebuie luați în cantități mult mai mici. Doar fanii adevărați picanți pot mânca această cantitate de condimente. Restul este recomandat să folosești curcumina în capsule. Sunt produse de mulți producători de nutriții sportive și companii farmaceutice și pot conține componente auxiliare, piper negru sau extract de ghimbir, bromelină, vitamina D3.
Medicamentul este recomandat să fie luat conform instrucțiunilor. Doza optimă este de la una la trei pe zi în timpul meselor. Durata cursului este de treizeci de zile. Dacă efectul este minim, puteți lua capsule în mod regulat.
Contraindicații și rău
Capsulele de curcumină sunt sigure și nu provoacă efecte secundare, precum și dependență. Sunt contraindicate copiilor sub 14 ani, femeilor în timpul sarcinii și alăptării, înainte și după operație, persoanele cu reacție alergică la unele componente.
La vânzare există medicamente fără piperină. Sunt indicate pentru utilizare la persoanele cu probleme ale organelor urinare, boli ale tractului gastro-intestinal, precum și vezica biliară. Prezența piperului negru în compoziția aditivului poate provoca o exacerbare a bolilor și iritarea mucoasei.
Preferința pentru opțiunea fără piperină ar trebui să fie luată și la administrarea aspirinei și a altor anticoagulante, medicamente anti-inflamatorii nesteroidiene, teofilină, carbamepină, rifampicină, clorzoxazonă și așa mai departe.
Se recomandă să luați nu mai mult de 8 grame de curcumină pe zi. Supradozajul duce la:
- greață;
- dureri de cap;
- diaree;
- erupții cutanate;
- îngălbenirea scaunului.
Dacă respectați dozele recomandate, administrarea acestui supliment vă poate îmbunătăți semnificativ performanța atletică, precum și vă poate consolida propria sănătate.
